Δευτέρα 14 Ιουλίου 2014

Τι γίνεται αν βάλεις το χέρι σου σε λιωμένο οξικό νάτριο; (βίντεο)


Ακούγοντας και διαβάζοντας “λιωμένο οξικό νάτριο” σε συνδυασμό με το να βάλεις το χέρι σου εκεί μέσα, αν δεν ξέρεις νομίζεις πως όταν το βγάλεις θα έχει λιώσει…

Δεν είναι τόσο τραγικά τα πράγματα. Για να κάνουμε και λίγο μάθημα χημείας, το οξικό νάτριο είναι ένα κοινό εργαστηριακό αντιδραστήριο και χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως συντηρητικό με την ονομασία Ε262. Οπότε όπως καταλαβαίνεις όλα καλά. Ουσιαστικά μόλις μπει το χέρι μέσα στο λιωμένο οξικό νάτριο εκείνο παγώνει. Φυσικά δεν υπάρχει τόσο σοβαρό πρόβλημα αφού δεν μιλάμε για νερό που έγινε πάγος αλλά για άλλο υλικό.